Petit - fours - Confeitaria Holandesa

 

 

Os Petit-fours são pequenas delícias que podem ser servidas durante o seu chá da tarde ou coffe-break. Na confeitaria Holandesa você encontra suspiros, folhadinhos e amanteigadas deliciosos. Venha conferir

O Petit-four é um doce de origem francesa que pode ser servido após as refeições como uma sobremesa, a palavra Petit four trás como significado, pequeno forno, pois são pequenas porções que servem as pessoas. São do tamanho de canapés, na França são servidos geralmente durante o coffe-break, buffets, e outros momentos acompanhados com café.

Algumas histórias relatam que o surgimento do Petit four ocorreu próximo ao sec XVII, onde foi inventado com o intuito de aproveitar o calor restante dos fornos de carvão e lenha.

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Como servir

Antes da refeição, para um buffet estilizado pode ser servido o Petit four antes da liberação do buffet, como uma forma de “abrir o apetite”, em eventos como festas e confraternização é muito utilizado.

Depois da refeição pode ser servido no momento da sobremesa, como um acompanhamento ou pós-sobremesa, para tomar com aquele cafezinho delicioso.

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Petit four em Curitiba

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